Vinkveld: Østers spesial!

Norsk flatøsters har en lang historie. Skriftlige kilder viser at flatøstersen fra Norge var et høyt verdsatt produkt allerede på 1500-tallet. Den danske kongen sendte egne båter hit for å hente den ettertraktede delikatessen hjem til Danmark, og i dag flys de kloden rundt til noen av verdens beste restauranter. Mens denne kvelden trenger du kun å ta turen til Bergen sentrum for å nyte havets delikatesser!

Sammen med Mariann Persson fra Bergen Fjord Adventures, inviterer Pievino til en kveld med østers og passende drikke. Mariann tar med seg østers fra familiebedriftenScalmarin fra Rong i Øygarden. De leverer kun ferske og levende produkter, hvor skjellene er håndplukket av dykkere og skalldyrene er fisket av lokale fiskere.

Vi vil prøve ulike toppinger til østersene, og i glassene vil vi gå gjennom ulike viner som anses som topp match til østers, og dessuten en Dry Martini. Sammen med østers sies det nemlig å være Stig Barekstens personlige favoritt hva gjelder mat & gin i kombinasjon!

Det beregnes et halvt dusin østers per deltaker, og Mariann vil veilede hvordan man åpner de på beste vis - og alle får selvsagt delta. Så dette passer også ypperlig for deg som hittil ikke har prøvd å åpne selv.

VELKOMMEN TIL EN UNIK VINKVELD MED ØSTERS OG GODT I GLASSET!

[https://tuploads.s3.eu-west-1.amazonaws.com/production/uploads/redactor_rails/picture/data/23592/mariann.jpg]

[https://tuploads.s3.eu-west-1.amazonaws.com/production/uploads/redactor_rails/picture/data/23593/Heidi_Colonialen1.jpg]