Goût de France i Steenhuset Restaurant

21. mars Goût de France i Steenhuset restaurant. 30 plasser a kr. 650,-

.MENY:

Bourride med reker og kveite. (Bourrido with halibut and shrimps) - Lammecarré med urtesjy, løk- og rotvariasjoner, fenikklesalat. (Rack of lamb, herb grave, variation of onion and roots, kennel salat) - Chevre, Raudeberg, Føniks, fikenkompott og flatbrød. (Cheeses, fig jam and crispy, flat bread) - Kandisert frukter med sabayonne. (Candied frukts in sabayonne)

Hvert år inviteres restauranter på alle fem kontinenter til å servere en franskinspirert middag på én og samme dag : 21. mars. I fjor deltok 3500 restauranter, i 152 land og 300 000 gjester fikk servert en Goût de France-middag. Menyen skal bestå av forrett, hovedrett, ost og dessert, akkompagnert av fransk vin og/eller Champagne. Restaurantene oppfordres til å fusjonere fransk kulinarisk kunst med lokale råvarer og mattradisjoner, og det er veldig velkomment at kokken setter sitt personlige preg på rettene.